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Zur Zeit gibt es für diese süße Köstlichkeit noch kein Denkmal auf einem der vielen Plätze in Pardubice, doch vielleicht sollte man eines errichten, denn durch den Pardubicer Lebkuchen ist diese Stadt in Ostböhmen überall auf der Welt bekannt geworden. Es wäre sicher etwas übertrieben, wenn man Pardubice als ein großes Lebkuchenhaus bezeichnen würde. Die Stadt mit ihren 100.000 Einwohner ist sicher mehr als nur diese honigsüße Köstlichkeit, die in verschiedensten Formen und Größen seit etwa 700 Jahren hier hergestellt wird. Pardubický perník (Pardubicer Lebkuchen) schmeckt vorzüglich und ist ein immer willkommenes Mitbringsel. Man bekommt es direkt beim Hersteller im Fabrikladen in der Nähe der Pferderennbahn.
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